Farbror Fredriks scones
Mmm, har just perfektionerat mitt sconesrecept. Fy tusan vad gott det blev med morot i :)
Till 1st scones behöver man:
2,25 dl grovt rågmjöl
1 krm salt
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 liten morot
1/4 dl olivolja
1 dl mjölk
Sätt ugnen på 275 grader. Blanda ihop mjöl, salt, bakpulver och kanel. Skala moroten och riv ner den fint i mjölblandningen. Rör om. Tillsätt olivolja och rör tills det finfördelat sig hyfsat. Blanda i mjölken och rör tills det blir en degklump.
Forma en 1,5 cm tjock kaka i valfri form, lägg den på bakplåtpapper. Grädda i 10 minuter. Ät den medans den är varm, gärna med ekologisk apelsin/flädermarmelad och en kopp grönt te.
Kommentarer:
Trackback